Юзу (кожура) сублимированный в порошке, Sosa

Сублимированный порошок юзу (кожура) 100% натуральный. Сублимированные фрукты и овощи Sosa Ingredients можно использовать круглый год, не зависимо от сезона. Натуральный продукт в виде порошка можно также использовать как краситель Taste Color.

Ориентировочные дозы для применения:
Торт: 100 г / кг
Безе: 100 г / кг
Макарон: 20 г / кг + 14 г / кг
Королевская глазурь: 150 г / кг
Желатин: 80 г / кг
Покрытие: 150 г / кг + 70 г / кг какао-масла
Масло какао: 100 г / кг
Мороженое: 50 г / кг
Кондитерский крем: 50 г / кг

Артикул:
44050494 — 250 г
44050495 — 1,8 кг
Производитель — Sosa Spain