Кунжут по-кантонски 600 г, Sosa
MDL 389.00
Кунжут карамелизированный по-кантонски.
Свойства: с помощью карамелизованной кантонской техники, также известной как конфи в кантонском стиле, достигается гораздо более качественная карамелизация, чем при использовании традиционной техники, названной в честь ее происхождения в этом регионе, недалеко от залива Гонконга. Сироп на основе сахара, который варят до карамелизации. Сироп вводится внутрь фруктов путем осмоса, в отличие от традиционной карамелизации, при которой сахар не используется. По прошествии нужного времени орехи извлекаются и обжариваются с большой осторожностью. и на время, достаточное для завершения процесса, что приводит к исключительной карамелизации.
Применение: В качестве украшения.
Примечания: Хранить в прохладном и сухом месте.
Усовершенствования: мороженое, сливки, тарталетки или сырные тарелки.
Вес — 600 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
