Sucro Emul 500 г, Sosa
MDL 1,175.00
Продукт, полученный в результате этерификации сахарозы и жирных кислот.
Свойства: эмульгатор.
Способ применения: он растворяется в водной части продукта, а затем добавляется к остатку.
Применение: Любая жидкость с небольшим количеством воды.
Примечания: пропускает горячий и спиртовой воздух.
Разработки: Увеличение объема хлебного теста и печенья / Стабилизация молочных смесей / Мороженое / Кондитерские изделия / Айрес
Дозировка: максимум 5 г / кг.
Вес — 500 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
