Клубника сублимационной сушки в порошке (20 кг), Sosa

100% лиофилизированный клубничный порошок. Натуральный продукт в виде порошка, который можно использовать как краситель для придания цвета. Сублимированные фрукты и овощи Sosa Ingredients можно употреблять круглый год, не беспокоясь о том, сезонно это или нет.

Ориентировочные дозы для получения показанных тонов:
Торт: 100 г / кг
Полумесяц: 100 г / кг
Безе: 100 г / кг
Макароны: 20 г / кг + 10 г / кг Красный цвет вкуса
Королевская глазурь: 140 г / кг
Желатин: 70 г / кг
Покрытие: 200 г / кг + 100 г / кг какао-масла
Масло какао: 100 г / кг
Мороженое: 50 г / кг
Кондитерский крем: 50 г / кг

Вес: 20 кг.
Производитель — Sosa Spain