Procrema без сахара для горячей готовки, Sosa

Смесь стабилизаторов, эмульгаторов, аэраторов и сахаров.

Свойства: Стабилизатор мороженого.
Способ применения: растворяет холод при сильном взбалтывании.
Применение: Любой жидкий или полужидкий препарат, на молочной основе.
Примечания: Белый порошок, однажды смешанный с жидкостью, должен быть нагрет до 80 ° C, чтобы он подействовал, и его удобно запекать в течение 8 часов перед замораживанием.
Разработки: мороженое на молочной основе.
CAP: 109%
POD: 59%
Дозировка: 300 г / кг.

Вес: 3 кг.
Производитель — Sosa Spain