Описание
Превосходное вкусовое ощущение
Благодаря идеальной температуре плавления результат:
Премиальное качество Кормана.
Ноу-хау Кормана.
Конечный результат: превосходное ощущение во рту для круассанов и выпечки премиум-класса.
Безупречная функциональность
Corman Premi’Or идеально подходит для работы.
Подходит для всех видов раскатного теста.
В соответствии с текущими тенденциями в области здравоохранения
Произведено с использованием негидрогенизированных растительных масел без ГМО, с низким содержанием трансмиссий.
Приложения
Все аппликации из слоеного теста.
Идеально подходит для круассанов.
Советы Кормана
В идеале маргарин следует использовать при температуре от 16 ° C до 18 ° C.
Работайте с как можно более холодным тестом (менее 10 ° C, в идеале 4 ° C).
Выпечка, приготовленная с использованием Corman Premi’Or, выдерживает ферментацию в контейнере для образцов при температуре до 34 ° C.
