Апельсин (цедра) лиофилизированный в порошке, Sosa

Лиофилизированный порошок апельсиновой цедры. Сублимированные фрукты и овощи от Sosa Ingredients можно есть круглый год, не беспокоясь о том, сезонно это или нет. Натуральный порошковый продукт, который можно использовать как краситель Taste Color.

Ориентировочные дозы для получения отображаемых тонов:

Бисквит: 150 г / кг + 2 г / кг пищевой краситель оранжевый
крепкий> Меренге: 150 г / кг + 1 г / кг Пищевой краситель оранжевый
> крепкий> Макароны: 30 г / кг + 8 г / кг Пищевой краситель оранжевый
Фактический газ: 160 г / кг
Желатин: 70 г / кг
Покрытие: 150 г / кг + 70 г / кг какао-масла. Бассейн 2х.
крепкое> Масло какао: 150 г / кг
прочная> глазурь: 100 г / кг
жесткий> Крем-крем: 100 г / кг

Вес: 500 г
Производитель — Sosa Spain