Пектин с низким содержанием сахара 500 г, Sosa
MDL 782.00
Низкий метиламидат (AML) с добавлением кальция.
Свойства: это загуститель и / или желирующий агент, специально предназначенный для приготовления продуктов на фруктовой основе. В дозе от 0,5 до 1,5%, в зависимости от требуемой рецептуры и текстуры.
Использование: нанести, энергично помешивая. Довести до кипения. Добавьте кислоту.
Применение: Фрукты и продукты, богатые кальцием. Минимальное количество добавляемого сахара не требуется.
Примечания: термообратимый от 40 до 60 ° C.
Разработки: с низким содержанием фруктовых конфет, сахара или кальция, с низким содержанием сахара или кальция в желе.
Аллергены: нет аллергенов
Дозировка:
Сладости: 0,5-0,8%
Кремы и желе: 1-1,3%
Вес — 500 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
