Манго сублимированный в порошке 600 г, Sosa
MDL 1,023.00
Сублимированный порошок манго 100% натуральный. Сублимированные фрукты и овощи Sosa Ingredients можно использовать круглый год, независимо от сезона. Натуральный продукт в виде порошка можно также использовать как краситель Taste Color.
Ориентировочные дозы для применения:
Торт: 150 г / кг
Безе: 150 г / кг
Макарон: 300 г / кг + 6 г / кг пищевого красителя апельсин + 4 г / кг желтый пищевой краситель
Королевская глазурь: 150 г / кг
Желе: 70 г / кг
Покрытие: 180 г / кг + 70 г / кг какао-масла. 2ч конширование
Масло какао: 100 г / кг
Мороженое: 100 г / кг + 4 г / кг пищевой краситель желтый
Заварной крем: 100 г / кг
Вес — 600 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
