Чистая ксантановая камедь 500 г, Sosa
MDL 867.00
Углеводы (бактериальная ферментация кукурузного крахмала) обладают всеми характеристиками ксантановой камеди, но с максимальной прозрачностью.
Свойства: загуститель, эмульгатор, суспендирующий агент.
Способ применения: растворить холодную или горячую смесь блендером.
Применение: любые жидкости с содержанием воды более 80%.
Примечания: Термостойкий, морозостойкий, термореверсивный.
Работает: Соусы / Сырые соусы / Заправки / Сиропы / Супы
Дозировка: 2-5 г / кг.
Вес — 500 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
