Геллановая камедь 10 кг, Sosa
MDL 5,931.00
Полисахарид, полученный ферментацией бактерии.
Свойства: Желирующие агенты.
Способ применения: Наносить при комнатной температуре, довести до 80 ° С, лучше до кипения.
Применение: любые жидкости.
Примечания: жесткий гель, выдерживающий температуру.
Разработки: ломтики / равиоли / масляные желе / начинки для круассанов / кубики сливы
Дозировка: 10-20 г / кг.
Цена за 1 кг
Вес — 10 кг
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
