Гелькрем холодный 500 г, Sosa
MDL 207.00
Модифицированный картофельный крахмал.
Свойства: Загуститель, придающий холодную кремообразную текстуру (типа кондитерских кремов).
Способ применения: смешать в холодном или горячем виде.
Применение: Заменитель кукурузного крахмала. Применимо ко всем типам жидкостей.
Наблюдения: Стабильная вязкость в духовке. Стабилен в кислых смесях.
Оптимальное применение: кремы для сырой выпечки/кольдкремы.
Другие приготовления: Густые супы.
Дозировка: 40-80 г / л
Вес — 500 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
