Маракуйя сублимированная в порошке 700 г, Sosa
MDL 1,449.00
Сублимированный порошок маракуйи 100% натуральный. Сублимированные фрукты и овощи Sosa Ingredients можно использовать круглый год, независимо от сезона. Натуральный продукт в виде порошка можно также использовать как краситель Taste Color.
Ориентировочные дозы для применения:
Торт: 200 г / кг
Круассан: 100 г/ кг
Макаронс: 20 г/ кг + 6 г/кг пищевой краситель желтый
Королевская глазурь: 270 г/кг
Желе: 70 г / кг
Покрытие: 180 г / кг + 70 г/кг какао-масла.
Масло какао: 100 г/кг
Мороженое: 100 г/ кг + 2 г /кг Пищевой краситель оранжевый
Заварной крем: 150 г/кг
Вес — 700 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
