Крем винный камень 1 кг, Sosa
MDL 505.00
Семейство: Текстуризаторы. Битартрат калия.
Свойства: Стабилизатор и эмульгатор, предотвращает кристаллизацию сахара.
Нанесите непосредственно в холодном виде и вмешайте, перемешивая.
Применение: любые жидкости.
Примечания: Мелкий белый кристаллический порошок.
Усовершенствования: В сочетании с пищевой содой увеличивает объем кондитерских масс / Помогает стабилизировать целостность яичных белков и сливок / Предотвращает кристаллизацию сахара при приготовлении карамели.
Дозировка: 1-3 г / кг.
Цена за 1 кг
Вес- 1 кг
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
