Описание
Лучшее шоколадное творение от Valrhona! Как и другие истории с выпечкой, легендарные рецепты и ингредиенты иногда возникают из-за любопытных неудач. Однажды во время кондитерских изделий Фредерик Бау слишком надолго оставил белый шоколад на водяной бане. Он заметил, что шоколад приобрел насыщенный светлый цвет, а из кастрюли исходил восхитительный запах тостов и карамелизированного молока.
Valrhona совершенствовала рецепт в течение восьми лет и выпустила финальную версию знаменитого шоколада Dulcey.
Dulcey — это уникальное сочетание округлого вкуса, интенсивных нот бисквита и нежной сладости, уравновешенной щепоткой соли.
Эти лихорадки от Valrhona, с которыми легко работать благодаря своей уникальной форме, идеально подходят для многих применений и выпечки. Храните запечатанный пакет в сухом месте при температуре от 16 до 18 ° C для сохранения всех свойств.
