Кантонский арахис 600 г, Sosa

Карамелизированный кантонский арахис.
С помощью карамелизованной кантонской техники, также известной как техника кантонского конфи, достигается гораздо более тонкая и лучшая карамелизация, чем при традиционной технике. Она названа в честь происхождения этого региона, недалеко от Гонконгского залива. Сироп на основе сахара, который варят до карамелизации. Сироп вводится внутрь фруктов путем осмоса. По прошествии нужного времени орехи извлекаются и обжариваются с большой осторожностью. Достаточно долго, чтобы завершить процесс, в результате чего получится исключительная карамелизация.

Применение: В качестве украшения.
Примечания: Хранить в прохладном и сухом месте.
Разработки: мороженое, кремы, пудинги, пироги, сырные тарелки.

Вес — 600 г
Производитель — Sosa Spain