Описание
Absolu Cristal имеет совершенно нейтральный вкус и чрезвычайно прост в использовании. Его универсальная текстура делает его идеальным для творческих сеток и глазурей с исключительным блеском. Идеальная отделка.
ABSOLU CRYSTAL от Valrhona готов к использованию для получения безупречного, теплого или холодного покрытия. Он обеспечивает красивую и стойкую глазурь, при замораживании и оттаивании каждый раз получается идеальный результат.
Absolu Cristal — идеальный базовый ингредиент для всех типов глазурей, включая нейтральные глазури или глазури с фруктами, шоколадом, пралине, джандуджей или специями. Absolute Crystal — это гораздо больше, чем просто нейтральная глазурь; придает блюдам настоящую текстуру с слегка подслащенным вкусом.
