Кантонские семечки 600 г, Sosa
MDL 421.00
Кантонские карамелизованные семечки.
Свойства: с помощью карамелизованной кантонской техники, также известной как техника кантонского конфи, достигается гораздо более качественная карамелизация, чем при использовании традиционной техники, названной в честь происхождения этого региона, расположенного недалеко от Гонконгского залива. Я часами готовлю в сиропе на сахарной основе, который варят до карамелизации. Сироп вводится во фрукты путем осмоса, в отличие от традиционной карамелизованной смеси, в которой не используется сахар. в нужное время орехи извлекаются и обжариваются с большой осторожностью и достаточно долго для завершения процесса, что приводит к исключительной карамелизации.
Применение: В качестве украшения.
Примечания: Хранить в прохладном и сухом месте.
Разработки: мороженое, кремы, пудинги, пироги, змеи или сырные тарелки.
Вес — 600 г
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
