Овощной гель для замораживания 500 г, Sosa

Желатирующий агент растительного происхождения, допускающий замораживание, смесь на основе каррагинана, гвоздики и ксантановой камеди. Свойства: Прозрачный морозостойкий желатин. Способ применения: смешайте порошок с остальными твердыми частицами, добавьте его в жидкость и энергично перемешайте, нагрейте смесь минимум до 80 ° C. После того, как она остынет ниже 40 ° C, она уже начинает гелеобразование. Примечания: Не действует с алкоголем или маслом. Наблюдения: ложная сферификация / ложная пульпа / другие холодные желатиновые препараты для кондитерских изделий.
Дозировка: 100 г / кг.

Вес — 500 г
Производитель — Sosa Spain