Глюкоза жидкая 40 DE 1,5 кг, Sosa
MDL 182.00
Глюкозный сироп из крахмала. Предотвращает рекристаллизацию сахара в конфетах и мармеладах. Он придает эластичность и сохраняет нежность сладких блюд, таких как выпечка, ганаш и трюфели. 100 г жидкой глюкозы можно заменить 75 г порошкообразной глюкозы.
Характеристики: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%
Цена за 1 кг
Вес — 1,5 кг
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
