Инвертированный сахар 7 кг, Sosa
MDL 103.00
Жидкий инвертированный сахар, изготовленный из фруктозы и глюкозы, увлажняет, поэтому сохраняет сладкую выпечку, заменяя 10-15% сахарозы на инвертированный сахар. Он сохраняет влагу в ганаше и трюфелях, а также является антифризом для мороженого.
Характеристики: 67º Brix / POD 125% / PAC 190%
Цена за 1 кг
Вес — 7 кг
Производитель — Sosa Spain
5 в наличии
